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FOREST SMOKE
フォレストスモーク
＜写真はありません。残念！＞
＜説明＞
フランス産、本格激うま！スモークチーズです。
＜食べ方＞
食べる前に必ず室温に戻しておきます。チーズは保冷が必要ですが、冷えすぎはいけません。チーズの脂肪分が固まってしまい、香りや風味が閉じ込められてしまいます。
＜コメント＞
これは買い！です。
スモークチーズは固いというイメージがありますが、これはまるでクリームチーズのようなクリーミーな口あたりです(必ず常温に戻してお召し上がりくださいね（＾＾））。ほどよいスモーク加減で、さっぱりとしています。
ビールにも赤ワインにもよく合います。どんどんお酒がすすみます（笑）。
好みもあると思いますが、キノコ料理と一緒に召し上がると微妙な味わいを楽しめるかもしれないです。我が家ではたまたま松茸料理だったのですが、フォレストスモークと妙にマッチしていました。（もしかしたらお醤油と合うのかも？）
８分の１カットで約４ドルでした。日本で買うよりはやはり安いです。本当に次から次へと口に運んでしまうおいしさなので、8分の１カットでは物足りませんでした。
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